まだ見ぬお客様と

業界の発展のために

革新し続けるラーメンブランド

ソラノイロは「まだ見ぬお客様と業界の発展のために」をスローガンに、2011年の創業以来、常に新しい価値を生み出してきました。

特に「ベジソバ」や「ヴィーガンラーメン」など、ラーメンの常識を覆すメニューを展開し、食の多様性を広げてきました。しかし、2020年のコロナ禍により、飲食業界は大きな影響を受けました。

この変化を乗り越え、ラーメン業界で生き残るには「本物の味」と「時代に合わせた柔軟性」が重要だと考えています。私たちは、常に変化を恐れず、お客様のニーズに応え続けることで、成長を目指してきました。

ソラノイロでは、店舗ごとに異なるメニューを展開し、年間30～40種類の新メニューを開発。生産者との直接交流を通じて、地域社会への貢献や新しい食材の発掘にも取り組んでいます。これらの挑戦を通じ、スタッフ一人ひとりが成長し続けられる環境を整えています。

今後は、国内のみならず、海外展開も視野に入れ、ラーメンの可能性を世界に広げたいと考えています。私たちと共に、ラーメン業界に新しい風を吹き込み、食文化の未来を切り拓いていく仲間をお待ちしています。

ソラノイロ代表　宮崎 千尋

店舗ごとに異なる個性！常に新しい味を追求

ソラノイロは、「ベジソバ」「ヴィーガンラーメン」「ロカボヌードル」など、健康志向や多様な食のニーズに対応したメニューを展開。各店舗ごとに異なる個性を持ち、常に新しい試みを行っています。限定ラーメンの開発にも積極的で、これまでに200種類以上のメニューを生み出してきました。また、地域の生産者とのつながりを大切にし、持続的な食材消費や地域貢献も行っています。

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あなたが活躍できる場所があります！

ソラノイロでは、全ての店舗で店内調理を基本とし、食材の可能性を追求しています。料理の腕を磨きたい方や、新しいメニューを考案してみたい方には最適な環境です。さらに、将来的には海外展開も視野に入れており、世界に向けてラーメンを発信していくチャレンジを共に進めていける仲間を募集しています。

こんな人と働きたい！

こんな方にぴったりな職場です！

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✔︎チャレンジ精神が旺盛な方

新しいメニューやアイデアを積極的に提案し、現状に満足せず成長し続けられる方。

✔︎チームワークを大切にする方

周りと協力し、助け合いながら目標達成を目指せるコミュニケーション力のある方。

✔︎お客様視点で物事を考えられる方

お客様のニーズを理解し、それに応えるサービスを提供できる方。

✔︎ラーメンや飲食業が好きな方

ラーメンを通じて新しい価値を生み出したいという情熱をお持ちの方。

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ソラノイロでは、20～30代のスタッフが中心に活躍しており、年齢や経験に関わらず、誰もが成長できる環境です。あなたも私たちと一緒に、ラーメン業界に新しい風を吹き込み、未来を切り拓いていきましょう！